sábado, 26 de maio de 2007

Os microtúbulos

DISCIPLINA: Biologia Celular e Molecular

Microtúbulos são estruturas protéicas que fazem parte do citoesqueleto nas células. São filamentos com diâmetro de, aproximadamente, 24 nm e comprimentos variados, de vários micra até alguns milímetros nos axônios das células nervosas.

Os microtúbulos são cilíndricos, ocos e estão em constante reorganização crescendo em uma extremidade graças à polimerização local dos dímeros de tubulina, e diminuindo na outra extremidade graças à despolimerização local. A extremidade que cresce é denominada extremidade mais (+) e a outra é a extremidade menos (-). Os processos de encurtamento e alongamento dos microtúbulos são devidos a um desequílibrio entre polimerização e despolimerização.

Cada microtúbulo é formado pela associação de dímeros protéicos que se arrumam em hélice. Os dímeros são constituídos por duas cadeias polipeptídicas de estruturas semelhantes, mas não iguais, chamadas tubulinas alfa e beta, que formam um dímero, uma molécula dimérica denominada de tubulina. Em corte transversal ao microtúbulo, sua parte mostra-se constituída por um anel com 13 dímeros. As fileiras dos grânulos na seção longitudinal são chamadas protofilamentos.

Os microtúbulos são encontrados com frequência no citoplasma de todas as células, o estudo de suas funções tem mostrado que eles participam da movimentação de cílios e flagelos, transporte intracelular de partículas, deslocamento dos cromossomos na mitose, estabelecimento e manutenção da forma das células.

Associado aos microtúbulos estão as proteínas motoras como as dineínas e as quinesinas
Essas proteínas transportam cargas pelos microtúbulos utilizando-os como trilhos para deslizarem-se, destacando o transporte ordenado realizado por estas proteínas, sendo que a dineína sempre caminha para a extremidade "menos" do microtúbulo e a quinesina, ao contrário caminha no sentido "mais " do microtúbulo..

terça-feira, 15 de maio de 2007

Sobre o Curso de Nutrição

Se você está pensando em fazer o curso de nutrição e gosta de biologia e química, não pense duas vezes. Você está no caminho certo!! Não pense que para ser nutricionista é necessário que você seja um fera na cozinha, basta apenas saber como se faz. Conheço muitos nutricionistas (de sucesso) que até hoje não sabem fazer um bolo e nem por isso desistiram do curso, difícil vai ser para as meninas arranjarem um marido.
O curso de Nutrição é muito interessante, pois estuda a base de tudo, o que nos mantém vivos e com saúde: os alimentos. Uma dieta variada com proteínas, vitaminas, sais minerais, carboidratos e aminoácidos pode ajudar a prevenir infecções, fortalecer os ossos, fornecer energia, melhorar a digestão, melhorar os aspectos da pele e dos cabelos, baixar o colesterol, dentre inúmeros outros benefícios que às vezes a gente nem imagina!
O nutricionista conhece as relações do alimento com a saúde, o valor nutritivo dos alimentos, o metabolismo, o equilíbrio das dietas e os fatores que interferem na saúde.
Na UFRN o curso é manhã e tarde, por quatro anos. No início é um pouco cansativo, mas quando o aluno se acostuma, acha tempo para tudo. As disciplinas foram muito bem divididas nos períodos, dando oportunidade para o aluno concluir o curso sem se atrasar.

A carga horária total do curso é de 4050h, sendo 750h optativas.

1º NÍVEL

Antropologia do corpo - 45h (3cr) -OPTATIVA

Quimica organica biologica basica - 90h (6cr) -OPTATIVA

Biologia celular e molecular - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

Genetica para nutrição - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

Saude e cidadania - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

Anatomia iv - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

Histologia iii - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

Embriologia i - 30h (2cr) -OBRIGATÓRIA

Processos de trabalho em nutrição i - 30h (2cr) -OBRIGATÓRIA

2º NÍVEL

Fundamentos de ecologia e meio ambiente - 30h (2cr) -OPTATIVA

Enade - ingressante - 0h (0cr) -OPTATIVA

Atividade interativa interdisciplinar ii: saúde e cidadania (saci ii) - 60h (4cr) -OPTATIVA

Economia para nutriçao - 45h (3cr) -OPTATIVA

Bioética e cidadania - 30h (2cr) -OPTATIVA

Aspectos socio-antropologicos da alimentaçao humana - 45h (3cr) -OPTATIVA

Desenvolvimento, meio ambiente e poder local - 60h (4cr) -OPTATIVA

Bioquimica xii - 120h (8cr) -OBRIGATÓRIA

Parasitologia para nutrição - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

Imunologia para nutrição - 30h (2cr) -OBRIGATÓRIA

Bioestatistica - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

3º NÍVEL

Sociologia da saude - 60h (4cr) -OPTATIVA

Primeiros socorros - 30h (2cr) -OPTATIVA

Pesquisa aplicada a nutrição i - 60h (4cr) -OPTATIVA

Fisiologia x - 90h (6cr) -OBRIGATÓRIA

Microbiologia para nutricao - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

Epidemiologia geral - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

Bioquimica dos alimentos - 120h (8cr) -OBRIGATÓRIA

Nutrição e dietética i - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

4º NÍVEL

Introducao a administracao - 60h (4cr) -OPTATIVA

Topicos de estatistica inferencial - 60h (4cr) -OPTATIVA

Analise sensorial de alimentos - 45h (3cr) -OPTATIVA

Pesquisa aplicada a nutrição ii - 45h (3cr) -OPTATIVA

Microbiologia de alimentos - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

Antropometria e composição corporal i - 30h (2cr) -OBRIGATÓRIA

Nutrição e dietética ii - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

Técnica dietética - 120h (8cr) -OBRIGATÓRIA

Trabalho de conclusão de curso i - 45h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Patologia geral v - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

5º NÍVEL

Farmacologia aplicada a nutrição - 45h (3cr) -OPTATIVA

Toxicologia de alimentos - 30h (2cr) -OPTATIVA

Psicologia para nutrição - 45h (3cr) -OPTATIVA

Tecnologia dos alimentos - 75h (5cr) -OBRIGATÓRIA

Antropometria e composição corporal ii - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

Gestao em alimentação coletiva i - 150h (10cr) -OBRIGATÓRIA

Nutrição e dietética iii - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

Consumo alimentar e dietético - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

Trabalho de conclusão de curso ii - 45h (0cr) -OBRIGATÓRIA

6º NÍVEL

Marketing de varejo e servicos - 60h (4cr) -OPTATIVA

Empreendedorismo e plano de negócios - 60h (4cr) -OPTATIVA

Tecnologias educacionais e elaboracao de materiais didaticos - 60h (4cr) -OPTATIVA

Fundamentos socio filosoficos da educaçao - 60h (4cr) -OPTATIVA

Introdução a gastronomia - 45h (3cr) -OPTATIVA

Gestão em serviços de saúde - 60h (4cr) -OBRIGATÓRIA

Gestão em alimentação coletiva ii - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

Educação alimentar e nutricional - 105h (7cr) -OBRIGATÓRIA

Dietoterapia i - 105h (7cr) -OBRIGATÓRIA

7º NÍVEL

Lingua brasileira de sinais - libras - 60h (4cr) -OPTATIVA

Nutrição aplicada à atividade física e esportes - 45h (3cr) -OPTATIVA

Topicos especiais em nutricao e dietetica - 45h (3cr) -OPTATIVA

Dietoterapia ii - 180h (12cr) -OBRIGATÓRIA

Epidemiologia nutricional - 45h (3cr) -OBRIGATÓRIA

Acompanhamento do estágio em alimentação coletiva i - 15h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Exercício do estágio em alimentação coletiva i - 75h (0cr) -OBRIGATÓRIA

8º NÍVEL

Processo de trabalho em nutrição ii - 45h (3cr) -OPTATIVA

Vigilancia sanitaria de alimentos - 45h (3cr) -OPTATIVA

Topicos especiais em dietoterapia - 45h (3cr) -OPTATIVA

Gestão e políticas de alimentação, nutrição e saúde - 75h (5cr) -OBRIGATÓRIA

Acompanhamento do estágio em nutrição clínica i - 15h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Exercício do estágio em nutrição clínica i - 75h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Acompanhamento do estágio em nutrição e saúde coletiva i - 15h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Exercício do estágio nutrição e saúde coletiva i - 75h (0cr) -OBRIGATÓRIA

9º NÍVEL

Enade - concluinte - 0h (0cr) -OPTATIVA

Atividades acadêmicas complementares - 150h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Acompanhamento do estágio em alimentação coletiva ii - 30h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Exercício do estágio em alimentação coletiva ii - 150h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Acompanhamento do estágio em nutrição clínica ii - 30h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Exercício do estágio em nutrição clínica ii - 150h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Acompanhamento do estágio em nutrição e saúde coletiva ii - 30h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Exercício do estágio nutrição e saúde coletiva ii - 150h (0cr) -OBRIGATÓRIA

Quem sou eu?

Eu sou uma estudante do curso de Nutrição da UFRN. E resolvi fazer este blog para postar as curiosidades sobre os alimentos e outros aspectos da saúde que acho interessante tanto no curso, quanto em outros lugares.