Nutrição é Saúde!

Piso salarial do Nutricionista

2011-06-08T00:02:00.003-03:00

O Sindicato dos Nutricionistas de São Paulo disponibiliza a tabela com o piso salarial da categoria para diversas áreas: Categorias / áreas Ano 2009/2010 Ano 2010/2011 Indústria R$ 1593,00 R$ 1.670,00 Comércio R$ 1593,00 R$ 1.670,00 Hospital e Clínica R$ 1.560,00 R$ 1.650,00

O Nutricionista e seu Papel na Sociedade

2011-02-02T13:51:00.002-03:00

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Perdas importantes

2011-02-01T17:22:00.002-03:00

É uma pena que tenhamos perdido boas propostas... PL-04210/1998 - Institui a Residência em Saúde para todas as profissões da área da saúde. - 31/01/2011 Arquivado nos termos do Artigo 105 do Regimento Interno da Câmara dos Deputados. PL-00325/2007 - Dispõe sobre a inclusão da disciplina de Educação Alimentar na grade escolar do ensino fundamental e médio,

Como escolher uma boa faculdade

2011-01-17T21:33:00.005-03:00

Muitas pessoas vêm ao blog querendo saber mais Sobre o Curso de Nutrição e sempre perguntam sobre qual a melhor faculdade da sua região. Infelizmente eu não conheço tão bem nenhuma outra além da UFRN - que, diga-se de passagem, é ótima - e não posso sair falando do que não sei. No entanto, para não deixá-los sem respostas, eis algumas dicas que podem ajudar na hora de escolher o curso certo na

Alimentação saudável para a pessoa idosa

2010-12-02T21:05:00.006-03:00

Este é uma espécie de Guia Alimentar para o idoso, tendo sido elaborado com o objetivo de oferecer subsídios aos profissionais de saúde com relação a essas orientações, apresentando medidas práticas para o preparo e o consumo dos alimentos, que podem contribuir para promover mais prazer, conforto e segurança durante as refeições diárias da pessoa idosa.Com o aumento no ritmo de envelhecimento

"Brasil vai atingir metas do milênio até 2015"

2010-11-30T11:37:00.003-03:00

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva disse hoje que o Brasil vai atingir todas as metas do milênio até 2015 sob o comando da presidente eleita, Dilma Rousseff, durante o Prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar 2010. "O Brasil está bem, as empresas brasileiras estão bem, os pobres ficaram menos pobres, a classe média alta está crescendo, acho que todos ganharam nesses últimos anos e

Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN

2010-11-27T13:27:00.003-03:00

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, SISVAN, foi proposto em 1976, mas somente após a promulgação da Lei 8080/1990 é que o SISVAN foi estabelecido nacionalmente. O Sistema foi concebido sobre três eixos: I - formular políticas públicas; II - planejar, acompanhar e avaliar programas sociais relacionados à alimentação e nutrição; e III - avaliar a eficácia das ações

Ministério da Saúde renova acordo com indústria para melhorar alimentação dos brasileiros

2010-11-27T13:21:00.002-03:00

Meta de redução de gordura trans nos alimentos já foi alcançada por 94,6% das empresas. Esforço agora é reduzir sódio/sal, açúcar e gordura saturadaO ministro da Saúde, José Gomes Temporão, assinou nesta quinta-feira (25), em Brasília, acordo de cooperação com a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) que prorroga por mais três anos o Fórum da Alimentação Saudável. Estudo

Nutricionista

2010-10-19T10:10:00.001-03:00

O que é ser um nutricionista? Nutrição é o estudo da relação entre a ingestão de nutrientes através dos alimentos e a ação desses nutrientes no corpo humano, ou seja, o estudo dos processos envolvidos com a obtenção de nutrientes. O nutricionista é o profissional que estuda as maneiras mais corretas de nutrição para cada pessoa. Esse profissional trabalha com as

Nutrição

2010-10-18T10:00:00.001-03:00

A nutrição tem importante papel no processo de manutenção, promoção e recuperação da saúde. Associado a uma alimentação saudável os benefícios ao organismo são inúmeros levando a uma melhora de qualidade de vida. Afinal, a nutrição é a interação entre o corpo humano, o alimento e seus nutrientes. No campo profissional, surgem novas áreas de atuação onde

Áreas de Atuação do Nutricionista

2010-10-15T19:10:00.000-03:00

Apesar das diversidades de seu campo de atuação, as principais áreas de atuação do profissional nutricionista têm sido o hospital, a indústria e a saúde pública. Cabe a cada profissional, egresso de um curso superior, saber explorar todas as potencialidades que lhe permite o conhecimento profissional. Hospital Em um hospital o nutricionista atua nos seguintes setores:

Áreas de atuação do Nutricionista

2010-03-23T18:03:00.002-03:00

Vendo que muita gente ainda não sabe muito bem o que um nutricionista pode fazer, aqui vai um post com alguns recortes da RESOLUÇÃO CFN N° 380/2005, a qual define as ÁREAS DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA.I - ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA 1. UNIDADE DE ALIMENTACAO E NUTRICAO (UAN)2. ALIMENTAÇÃO ESCOLAR3. ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADORII - ÁREA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA 1) HOSPITAIS, CLÍNICAS EM

Nutricionistas poderão ter salário profissional no valor de R$ 4.650,00

2010-02-11T13:49:00.002-03:00

Está em tramitação na Câmara Federal, o PL Nº 5439/09, instituindo o salário mínimo profissional para os nutricionistas. Segundo o Deputado Federal Mauro Nazif (2009): "A legislação trabalhista brasileira determina uma série de garantias da remuneração devida aos trabalhadores. Mauricio Godinho Delgado1 relaciona entre elas o salário profissional, que está inserido nas proteções jurídicas do

NUTRIÇÃO: MERCADO PROMISSOR

2010-02-11T13:49:00.000-03:00

Nos últimos 10 anos, o profissional nutricionista tem sido cada vez mais procurado pela população, seja ela jovem, adulta, idosa e até infantil, o fato é que as pessoas estão mais preocupados com a importância de uma boa alimentação. E estes profissionais não atendem somente pessoas interessadas em emagrecer, mas muitos que querem "aprender a comer", ou seja, fazer uma reeducação alimentar. "As

Recomendações dietéticas para crianças até os 7 anos de idade.

2009-12-08T01:27:00.000-03:00

*NENHUMA CRIANÇA DEVE SER AGRADADA E NEM FORÇADA A COMER!!! Ela tem que encarar a alimentação como algo necessário para sua sobrevivência e que pode ser feita com prazer e não como algo que vai agradar ou irritar seus pais;*Intervalo de 2 a 3h entre as refeições;*Pequena quantidade de alimentos nas refeições;*Fracionamento da dieta: 6 refeições diárias, incluindo lanches;*Se houver recusa da

Nova grade do curso de Nutrição da UFRN

2009-12-07T12:47:00.002-03:00

Este novo curriculo é o 4º utilizado na UFRN, foi iniciado agora em 2009.1 e tem várias novidades:* Agora o aluno conclui em apenas 4 anos;* As disciplinas complementares agora são, em sua maioria, voltadas para o curso, deixando de ser geral (antes os alunos viam o conteúdo geral e os professores davam uma pincelada na área da nutrição);* Há várias opções de disciplinas optativas voltadas para a

Ingestão Alimentar de Referência ou DRI

2009-09-10T10:13:00.002-03:00

Segundo o artigo de AMAYA-FARFAN (2001), as DRI's são valores propostos pelo comitê do Food and Nutrition Board (FNB) do Institute of Medicine (IOM) of the National Academy of Sciences (NAS) dos Estados Unidos, relativos ao consumo de nutrientes estimados para uso no planejamento e avaliação de dietas para pessoas aparentemente saudáveis. Esses valores compreendem as RDA e as AI. Embora os

Livros de Materno-Infantil

2009-09-08T20:48:00.004-03:00

Nutrição em Obstetricia e PediatriaAutor: Elizabeth AcciolyEditora: GUANABARA KOOGAN ISBN : 8570064446 ISBN 13: 9788570064448 2 º Edição

Disciplina: Nutrição Materno-infantil

2009-09-04T07:30:00.000-03:00

Vou iniciar várias postagens sobre alguns cursos da grade de nutrição da UFRN, a começar por Nutrição Materno-Infantil. Estudada no 6º período, é uma disciplina que complementa a Nutrição Humana, pois é voltada para gestante, lactantes, lactentes, crianças e adolescentes saudáveis. Todas as orientações são dadas de acordo com as diretrizes do Ministério da Saúde, compreendendo não só as bases

SUS: Desafios

2009-08-30T16:46:00.002-03:00

Apesar de ser um sistema já consolidado em nosso país, o SUS ainda encontra muitos desafios pela frente, tais como:-Financiamento adequado e estável - cada gestor dá uma importância diferente à saúde no país, distribuindo-lhe mais ou menos recursos, depois, esses recursos são repassados várias vezes através de vários gestores por uma estrada muita longa e vez por outra esses recursos acabam se

SUS: Motivos para comemorar

2009-08-29T15:09:00.003-03:00

O SUS é um sistema nacional de saúde muito bem elaborado, exemplo pra muitos países.Agora que completou 20 anos, é possível perceber que ele vem crescendo e melhorando a cada dia através de resultados de sua ação, mas uma coisa é certa: ainda se tem muito o que mudar.Precisamos de gestores competentes que não pensem apenas em si próprio e acreditem no SUS, no que ele é capaz de fazer!Veja a

SUS: Direito dos Usuários da Saúde

2009-08-27T23:32:00.004-03:00

O Ministério da Saúde publicou a Carta de Direito dos Usuários da Saúde através da Portaria MS/GM nº 675, de 30/3/2006, publicada no DOU, Seção 1, em 31/3/2006.1º Todo cidadão tem direito a ser atendido com ordem e organização;2º Todo cidadão tem direito a ter um atendimento com qualidade;3º Todo cidadão tem direito a um tratamento humanizado e sem nenhuma discriminação;4º Todo cidadão deve ter

Metas do milenio

2009-08-25T18:54:00.005-03:00

A Assembleia Geral das Nações Unidas, no ano de 2000, reunindo 191 países na Cúpula do Milênio, comprometeu-se a cumprir as seguintes metas até 2015:Erradicar a extrema pobreza e a fomeReduzir pela metade a proporção da população com renda inferior a um dólar e que sofre de fome.Atingir o ensino básico universalGarantir que todas as crianças terminem um ciclo completo de ensino básico.Promover a

Industrialização de Alimentos

2009-08-23T22:29:00.002-03:00

Disciplina: Tecnologia de AlimentosA Industrialização de alimentos é a aplicação de métodos e técnicas que vão desde a seleção da matéria-prima, até o processamento, preservação e distribuição do alimento. Sua intenção maior é incrementar a produção de alimentos mais sofisticados, nutritivos, convenientes e mais atrativos. Também aproveitar subprodutos ou excedentes, que sejam oferecidos a baixo

Assistência pré-natal

2009-08-17T23:29:00.006-03:00

Assistência pré-natal é o atendimento, acompanhamento e avaliação das necessidades das gestantes, além da orientação quanto às dúvidas que as mesmas possam ter em relação à gestação. O objetivo dessa assistência é assegurar a saúde da gestante e do bebê.Segundo dados do DATASUS de 2007, 98% dos óbitos no parto poderiam ter sido evitados com adoção de medidas simples, ou seja, uma maior

Você quer engordar?

2007-11-23T19:32:00.000-03:00

Pois é, tem gente quem luta contra a balança... ao contrário! Poder ter um corpo esbelto para colocar aquele biquíni na praia ou vestir uma calça nova sem apertos...A maioria das pessoas sonha em queimar calorias, perder peso e para isso se submete às mais diversas formas de dietas que surgem a cada dia.No entanto, existe uma parcela da população, que

Decifrando os rótulos

2007-10-02T13:10:00.000-03:00

Aprenda a entender as composições dos alimentos nas embalagens Você acha difícil compreender o que está escrito nos rótulos das embalagens?Então vamos lhe ajudar. Por exemplo, quando você encontrar as palavras açúcar invertido, maltodextrina, dextrose ou sacarose, significa que o produto contém açúcar.VD significa valores diários de referência, baseados numa

Varizes

2007-07-31T12:15:00.000-03:00

O QUE SÃO?As varizes são dilatações tortuosas e permanentes das veias, e podem ter origem primária ou secundária.O QUE SÃO VARIZES PRIMÁRIAS?Quase sempre elas têm caráter hereditário, atingem as duas pernas e são decorrentes de defeitos congênitos das veias e válvulas.O QUE CAUSA AS VARIZES SECUNDÁRIAS?Geralmente elas surgem em função de gravidez, tumores pélvicos ou abdominais uso de pílula

Dúvidas sobre Refrigerantes

2007-07-10T14:49:00.001-03:00

P. Algumas marcas de refrigerantes acabaram de lançar refrigerantes "zero de açucar". Isso é realmente possível?R. É possível sim. Antes da linha de refrigerantes a base de cola, já existia no Brasil a linha de refrigerantes a base de guaraná na versão zero de açúcar.P. Existe algum produto que substitua o açúcar nesses refrigerantes? R. Sim, os adoçantes, sendo os principais: o aspartame e

GORDURA TRANS

2007-07-10T14:36:00.000-03:00

O que são?As gorduras trans são um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação natural (ocorrido no rúmen de animais) ou industrial. Estão presentes principalmente nos alimentos industrializados. Os alimentos de origem animal como a carne e o leite possuem pequenas quantidades dessas gorduras.Para que servem?As gorduras trans formadas durante um processo de hidrogenação

ESPECIAL: Celulite

2007-06-27T15:44:00.000-03:00

Antes que a celulite se instale, você pode entrar na briga contra esta inimiga. Alguns hábitos, incorporados ao dia-a-dia, podem ser bastante úteis:- Diariamente, após o banho, massageie as pernas, coxas, braços e ombro com creme anticelulite. O processo serve para mobilizar os líquidos acumulados.- Prefira saltos baixos: o uso de salto alto dificulta a circulação.- Respire corretamente, para

ESPECIAL: Celulite

2007-06-27T15:35:00.000-03:00

Celulite: Diagnósticos e Tratamentos Para se diagnosticar a celulite, existem exames específicos como a videocapilaroscopia por fibra ótica, videotermografia computadorizada e ultra-som. Mas a celulite é uma doença facilmente reconhecida pela textura da pele: há um endurecimento do tecido de sustentação e a formação de nódulos. Existem também outras maneiras de diagnosticar a celulite, sendo

ESPECIAL: Celulite

2007-06-27T15:21:00.000-03:00

Hoje vamos falar de um assunto que atormenta mais de 90% das mulheres: a celulite.A celulite, também conhecida como lipoesclerose, fibroedemaginóide ou, clinicamente falando, Lipodistrofia Ginóide (LDG) é um quadro inflamatório do tecido celular subcutâneo (gordura sob a pele), no qual ocorrem alterações histológicas no tecido subcutâneo, onde a microcirculação dos capilares (pequenos e finos

Vagando pelo VAGO

2007-06-15T16:21:00.000-03:00

O nervo vago constitui o décimo - X - par de nervos cranianos e é um dos nervos mais maiores e mais importantes e comanda os sistemas digestório e respiratório.Seu nome deriva de dois étimos latinos: vagus na acepção de errante, incerto, inconstante, confuso, desordenado e vacuus com o sentido de vazio, desocupado, não preenchido. Ele é assim denominado porque não atua em uma área com uma função

Cuidado com o chiclete

2007-06-15T15:31:00.001-03:00

"Mascar chicletes traz riscos aos dentes e ao estômago Ficar mastigando chicletes é uma mania que atinge principalmente crianças e adolescentes. Por isso os pais devem ficar atentos aos exageros e cobrar certas atitudes dos filhos que gostam de utilizar este produto.Por exemplo: depois de mascar o chiclete, é importante escovar os dentes, isso porque o

ESPECIAL: COLÁGENO

2007-06-03T22:06:00.001-03:00

Disciplina: HistologiaESPECIAL: COLÁGENOO colégeno é uma proteína bastante importante na vida humana, é um provavel causador do envelhecimento humano e tem sido muito comum escutar falar-se nele, principalmente por empresas de cosméticos que o retira de bovinos para fazer cremes para pele. Por isso, achei interessante fazer um especial aqui no blog falando sobre sua

ESPECIAL: COLÁGENO

2007-06-03T22:04:00.002-03:00

ESPECIAL: COLÁGENO

2007-06-03T22:04:00.001-03:00

Disciplina: HistologiaO colégeno é uma proteína bastante importante na vida humana, é um provavel causador do envelhecimento humano e tem sido muito comum escutar falar-se nele, principalmente por empresas de cosméticos que o retira de bovinos para fazer cremes para pele. Por isso, achei interessante fazer um especial aqui no blog falando sobre sua composição, função,

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

2007-06-03T22:01:00.000-03:00

Disciplina: Química OrgânicaOs nomes comuns da maioria dos ácidos carboxílicos provêm de palavras latinas ou gregas que indicam uma fonte natural do ácido.Exemplos:O ácido metanóico faz parte de uma substância liberada pela formiga, que quando toca a pele arde e coça, por isso ficou conhecido como ácido fórmico (do latim formica, formiga);O ácido etanóico é chamado ácido acético (do latim acetum,

Os microtúbulos

2007-05-26T12:35:00.000-03:00

DISCIPLINA: Biologia Celular e MolecularMicrotúbulos são estruturas protéicas que fazem parte do citoesqueleto nas células. São filamentos com diâmetro de, aproximadamente, 24 nm e comprimentos variados, de vários micra até alguns milímetros nos axônios das células nervosas.Os microtúbulos são cilíndricos, ocos e estão em constante reorganização crescendo em uma extremidade graças à polimerização

Sobre o Curso de Nutrição

2007-05-15T11:40:00.002-03:00

Se você está pensando em fazer o curso de nutrição e gosta de biologia e química, não pense duas vezes. Você está no caminho certo!! Não pense que para ser nutricionista é necessário que você seja um fera na cozinha, basta apenas saber como se faz. Conheço muitos nutricionistas (de sucesso) que até hoje não sabem fazer um bolo e nem por isso desistiram do curso, difícil vai ser para as meninas

Quem sou eu?

2007-05-15T10:19:00.000-03:00

Eu sou uma estudante do curso de Nutrição da UFRN. E resolvi fazer este blog para postar as curiosidades sobre os alimentos e outros aspectos da saúde que acho interessante tanto no curso, quanto em outros lugares.